Введення

Глутатіон охорони здоров'я (глутатіон, r-глутаміл цистейнгл +гліцин, ГШ) - трипептид, що містить γ-амідні зв'язки і сульфгідрилові групи. До його складу входять глутамінова кислота, цистеїн і гліцин.

Молекула глутатіону в охороні здоров'я характеризується активними сульфгідриловими групами (-SH), яка є найважливішою функціональною групою. Він може брати участь у різноманітних важливих біохімічних реакціях в організмі, захищаючи сульфгідрилові групи важливих ферментних білків в організмі від окислення та інактивації, а також забезпечуючи енергетичний обмін та використання клітин. При цьому він поєднується з вільними радикалами в організмі через сульфгідрилові групи, які можуть безпосередньо зводити вільні радикали до кислих речовин, тим самим прискорюючи виведення вільних радикалів і опираючись пошкодженню вільних радикалів важливим органам.

Глутатіон можна використовувати не тільки як ліки, але і як базовий матеріал для функціональних продуктів харчування. Він широко використовується в функціональних продуктах, таких як омолодження, підвищення імунітету та протипухлинна хвороба.

l-glutathione source 20220225153632ccc66e480ead412eac35b51a77b7e7c0

Функція

1. Глутатіон охорони здоров'я, доданий до продуктів з локшиною, може відігравати редукційну роль. Він не тільки скорочує час приготування хліба до половини або третини оригіналу, але і значно покращує умови праці, і грає роль в посиленні харчування та інших функтіо Function of reduced l-glutathione ns.

2. Додавання глутатіону в йогурт і дитяче харчування, еквівалентне вітаміну С, який може виступати в якості стабілізатора.

3. Змішайте його в рибні коржі, щоб колір не поглиблювався.

4. Додавання в м'ясні продукти і сир та інші продукти харчування має ефект посилення смаку.

Застосування

1.Глутатіон охорони здоров'я може бути використаний в харчовій промисловості.

2.It можна використовувати в фармацевтичному класі.

3.Товар можна додавати в косметичні засоби.

Блок-схема

Glutathione for cosmetics flow chart

Специфікація

Тест	Специфікації	Результат
Аналіз hplc:	98,0%~101,0%	99.18%
Вигляд:	Майже білий або жовтий порошок	Відповідає
Розчинність:	Вільно розчиняється у воді, дуже злегка розчиняється в етанолі (96%) і в метиленхлориді.	Відповідає
Питома оптична ротація:	-15.5⁰до -17,5⁰	-16.0⁰
Розмір сітки:	100% прохід 80mesh	Відповідає
Втрати при сушінні:	≤0,5%	0.33%
Залишки при запаленні:	≤0,1%	0.05%
Сульфатна зола:	≤0,1%	0.02%
Хлориди:	≤200 ppm	Відповідає
Амонію:	≤200 ppm	Відповідає
Залізо:	≤10 ppm	Відповідає
Важкі метали:	≤10ppm	Відповідає
Мікробіологія: Загальна кількість пластин: Дріжджі та цвіль: E.Coli: S. Aureus: Сальмонели:	<1000cfu> <100cfu> Негативний резус-фактор Негативний резус-фактор Негативний резус-фактор	301cfu/g 40 куо/г Відповідає Відповідає Відповідає
Висновок:	Відповідність специфікації, JP XV

ЯМР

reduced l-glutathione NMR

Метод тестування

Reduced l-glutathione test method

Дослідження стабільності та безпеки

Ми провели багато досліджень стабільності та безпеки щодо цього продукту, згідно з прискореними та довгостроковими даними стабільності, він показує стабільні характеристики; Згідно з клінічним дослідженням на тваринах, це показує безпечні результати.

Сертифікація

Healthcare glutathione ISO certificate