1. Введення

Порошковий матеріал сироваткових поліпептидів - це різновид сироватки (побічний продукт препарату, що виробляється при виробництві сиру), який очищається та очищається до дрібних молекулярних частинок сферичних поживних речовин.

2 Функції

2.1 Ефект посилення імунітету та протипухлинний ефект, сприяють виробленню організмом антитіл, можуть посилити імунну функцію пацієнтів із пухлинами;

2.2 Може значно покращити постачання крові киснем, покращити здатність до аеробних вправ, збільшити інтенсивність процесу та мати ефект гальмування вправ;

2.3 Підтримувати центральну нервову систему в хорошому стані, що може ефективно знімати розумову втому;

2.4 Порошок Whey Poly Peptides Powder має антитоксичну та детоксикаційну дію та запобігає утворенню меланіну.

2.5 Сприяти поглинанню та використанню мінералів

2.6 Whey Poly Peptides Powder може зменшити нервозність.

3 Додатки

Заморожені продукти

сироватковий поліпептидний порошок, хороша емульгація дуже корисна для в’язкості та заморожування системи суміші для морозива, особливо в продуктах з низьким вмістом жиру, сироватковий поліпептидний порошок може значно покращити смак і текстуру.

Випічка

Наприклад, сироватковий білок можна використовувати у виробництві хліба, печива, печива тощо, щоб збільшити об’єм хліба, підвищити вміст вологи та зробити хліб м’якшим, особливо додавання концентрату сироваткового білка з низьким вмістом кальцію , що є особливо ефективним .

Кисломолочні продукти

порошковий матеріал сироваткових поліпептидів також використовується у виробництві ферментованих молочних продуктів, таких як йогурт. Зазвичай використовуваний сироватковий протеїн з низьким вмістом солі не тільки не впливає на ферментацію та смак, але також відіграє дуже важливу роль, тобто порошок Whey Poly Peptides Powder може уповільнити нашарування та випадання осаду сироватки.

4 Стандарт якості

Зовнішній вигляд	Білий або майже білий дрібний порошок
Загальний білок	Більше або дорівнює 80 відсоткам
Запах і смак	Характеристика
Ситовий аналіз	100 відсотків пропускають 80 меш
Розчинність	Розчинний у воді
Загальний жир	Менше або дорівнює 2,5 відсотка
PH (1% водний розчин)	6.0~7.5
Зола	Менше або дорівнює 1.0 відсотку
Втрати при висиханні	Менше або дорівнює 5.0 відсоткам
Важкий метал	Менше або дорівнює 10 ppm