1. Вступ

Порошок зеаксантин - це кисневмісний природний каротиноїд, який є ізомером лютеїну і широко поширений у природі. Більшість зеаксантину в природі є повністю транс-ізомером. Зеаксантин у великій кількості присутній у рослинних тканинах, таких як зелені овочі, насіння кукурудзи, вовчі та терпкі ягоди, а також деякі нефотосинтезуючі бактерії. Зеаксантин не може синтезуватися в організмі людини і його необхідно отримувати з щоденним раціоном. Велика кількість досліджень показала, що зеаксантин має антиоксидантну дію, запобігає рецесії жовтої плями, лікує катаракту, запобігає серцево-судинним захворюванням, підвищує імунітет, уповільнює атеросклероз та інші впливи на здоров’я, і тісно пов’язаний зі здоров’ям людини.

Продукти та послуги

Наша компанія має багаторічний досвід виробництва, який може задовольнити вимоги клієнтів до якості. У той же час ми можемо налаштувати послуги OEM, щоб обслуговувати клієнтів за найвигіднішою ціною та найшвидшим транспортуванням.

2 Функції

Зеаксантин, жиророзчинний пігментний компонент лютеїну, є дигідроксипохідним -каротину. Порошок зеаксантину у великій кількості присутній у рослинних тканинах, таких як зелені овочі, насіння кукурудзи, вовчі ягоди та терпкі ягоди, а також деякі нефотосинтезуючі бактерії.

У харчовій промисловості зеаксантин, як натуральний харчовий пігмент, поступово замінює синтетичні пігменти, такі як тартразин і жовтий захід, а дослідження та розробка продуктів для здоров’я з зеаксантином як основним функціональним інгредієнтом матимуть широкі ринкові перспективи.

Порошок зеаксантину - це жиророзчинний порошок або масло, похідна бета-каротину, розчинна в ефірі, петролейному ефірі, ацетоні, складних ефірах та інших органічних розчинниках, нерозчинна у воді, не може бути перетворена в Va в організмі та не має активності Va . Світло та термічна стабільність погані, особливо світло має найбільший вплив на зеаксантин; стабільність Fe3 плюс і Al3 плюс також погана, але він більш стійкий до інших іонів, кислот, лугів і відновника Na2SO3.

Окислювальне пошкодження спричинене дисбалансом антиоксидантного захисту та метаболізму вільних радикалів, що може призвести до багатьох захворювань, таких як серцево-судинні, рак, старіння, запалення, катаракта та низка неврологічних захворювань. Ще понад 30 років тому дослідники виявили, що бета-каротин має здатність гасити синглетний кисень. У ході досліджень було виявлено, що не тільки бета-каротин має антиоксидантну здатність, але й більшість каротиноїдів мають антиоксидантну здатність. Хімічна структура молекул каротиноїдів тісно пов'язана з їх антиоксидантною активністю, а величина окислювальної активності залежить від кількості спряжених подвійних зв'язків у молекулярній структурі та структури хвостової групи.

Молекулярна структура самого зеаксантину робить зеаксантин сильними антиоксидантними властивостями. У молекулярній структурі порошку зеаксантину є 11 кон’югованих подвійних зв’язків, які складають велику кон’юговану систему. Існування зв'язку дозволяє зеаксантину блокувати передачу ланцюга вільних радикалів, тому він має сильну антиоксидантну дію. Незважаючи на те, що в організмах зеаксантин не може перетворюватися на вітамін А і не має вітамінної активності, він є важливим сильним антиоксидантом, доступним для організму людини. Зеаксантин може зменшити хімічно активні речовини, такі як синглетний кисень вільних радикалів, і фотохімічну реакційну здатність сенсибілізатора, щоб відіграти антиоксидантну дію. У той же час молекулярна структура зеаксантину має гідроксильну групу на кінцевій групі, яка підвищує його антиоксидантну здатність і захищає біологічну систему від деяких потенційних шкідливих впливів, викликаних надмірними процесами або реакціями окислення.

3 Додатки

3.1. Харчовий барвник

Матеріали, що містять зеаксантин, стають ідеальними кормовими барвниками, і, безсумнівно, їхні дослідження привертають все більше уваги.

3.2. Харчовий консервант

Антиоксидантна активність зеаксантину може запобігти окисленню ліпідів і вітамінів у їжі, зберегти поживні речовини та смак їжі від руйнування окисленням і подовжити період збереження їжі. Тому зеаксантин є ідеальною натуральною їжею. консерватор. В даний час зеаксантин часто використовується в твердій їжі на виробництві.

Zeaxanthin powder

3.3 Нові напої

Науково-дослідний інститут харчових продуктів Нового Орлеана у Сполучених Штатах співпрацював з Kemin для отримання порошку зеаксантину з таких рослин, як календула, і спільно випустив напій для здоров’я очей, що містить 5 відсотків лютеїну плюс зеаксантин та інші каротиноїдні поживні речовини.

3.4 Кормові добавки

Зеаксантин сам по собі є звичайним інгредієнтом їжі. Він має як покращення харчування, так і певні фармакологічні ефекти. Позитивно впливає на регуляцію метаболізму тварин, що відповідає напряму розвитку натуральних харчових добавок «натуральні», «поживні» та «багатофункціональні».

4 Стандарт якості

аналіз	Зеаксантин Більше або дорівнює 60 відсоткам
Зовнішній вигляд	Червонувато-помаранчево-жовтий дрібний порошок
Смак і запах	Характеристика
Втрати при висиханні	Менше або дорівнює 5 відсоткам
Важкий метал	Менше або дорівнює 10 ppm
як	Менше або дорівнює 1 ppm
Pb	Менше або дорівнює 1 ppm
Розмір сітки	100 відсотків пропускають 80 меш
Сульфатна зола	Менше або дорівнює 1.0 відсотку
Загальна кількість пластин	Менше або дорівнює 1000 КУО/г
Дріжджі та цвіль	Менше або дорівнює 100 КУО/г
E.coli	Негативний
Сальмонела	Негативний

5 Спосіб виявлення

режим:ВЕРХ

Детектор:453 нм

Колонка:4.6- мм × 25- см; 5-мкм упаковка L51

Температура колонки:35

Швидкість потоку:0,5 мл/хв

Розмір ін'єкції:20 µL

Придатність системи

Зразок:Стандартний розчин

[ПРИМІТКА-Приблизний відносний час утримання для (3S,3¢S)-зеаксантин, (3R,3¢S мезо)-зеаксантин, (3R,3¢R)-зеаксантин і (3R,3¢R,6¢R)-лютеїн становить 0.94, 1.00, 1.06 і 1.11 відповідно.]

Вимоги до придатності

роздільна здатність:Роздільна здатність між кожною парою піків через (3S,3¢S)-зеаксантин, (3R,3¢S мезо)-зеаксантин, (3R,3¢R)-зеаксантин і (3R,3¢R,6¢R)-лютеїн становить NLT 1,5.

Подібність хроматограми:Хроматограма відСтандартний розчинподібна до еталонної хроматограми, що надається разом з партією USPмезо- Використовується зеаксантин RS.

Аналіз

Зразки:Стандартний розчиніЗразок розчину

Визначте піки відповідних аналітів зСтандартний розчиншляхом порівняння з еталонною хроматограмою, наданою разом із еталонним стандартом USP. Виміряйте площі піків.

Розрахувати первідсотки (3S,3¢S)-зеаксантин, (3R,3¢S мезо)-зеаксантин і (3R,3¢R)-зеаксантин:

Результат=(r_U/r_S) × 100

r_U	=	= площа піку відповідного аналіту
r_S	=	= загальна площа піку

Критерії приймання

(3R,3¢S мезо)-зеаксантин:NLT 85.0 відсотків

(3R,3¢R)-зеаксантин:NMT 15.0 відсотків

(3S,3¢S)-зеаксантин:NMT 1.0 відсотків

6 Блок-схема

Проста схема процесу виробництва цього продукту така:

Квітка календули → Екстракція → Жилина календули → Омилення → Кристальний порошок зеаксантину → Суміш із носієм (декстрин) → Перевірка → Упаковка → Кінцевий продукт

7 Кваліфікація

Після багатьох років виробництва наша компанія отримала відповідну ліцензію на виробництво.

ISO