Трегалозаотримують шляхом ферментативного гідролізу харчового крохмалю. Це невідновний дисахарид, утворений двома молекулами глюкози піранозного кільця, з’єднаними 1,1-глікозидними зв’язками, які можна розділити на безводні та дигідратні. У розрахунку на безводний вміст C12H22O11 має складати від 98.0% до 102,0%.
[Властивості]
Цей продукт являє собою білий або майже білий кристалічний порошок.
Безводна трегалоза легко розчинна у воді і майже нерозчинна в метанолі або етанолі. Дигідрат трегалози легко розчиняється у воді, слабо розчиняється в метанолі і майже не розчиняється в етанолі.
Специфічне обертання Візьміть цей продукт, точно зважте його, розчиніть у воді та кількісно розведіть, щоб отримати розчин, що містить приблизно 100 мг на 1 мл. Визначте його відповідно до закону (Загальне правило 0621), а конкретне обертання становить +197 градусів на +201 градусів.
【Ідентифікація】
(1) Візьміть 2 г цього продукту, додайте 5 мл води для розчинення, візьміть 1 мл, додайте 0.4 мл розчину -нафтолу в етанолі (1→2 0), повільно додайте 0,5 мл сірчаної кислоти уздовж стінки контейнера, і розчин утворить фіолетове кільце на межі розділу двох рідин.
(2) Візьміть 0.2 г цього продукту, додайте 5 мл води для розчинення як тестовий розчин; візьміть 0.2 г гліцину, додайте 5 мл води для розчинення, як розчин гліцину. Відміряйте 2 мл досліджуваного розчину, додайте 1 мл розведеної соляної кислоти і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі; потім додайте 4 мл досліджуваного розчину гідроксиду натрію та 2 мл розчину гліцину, нагрівайте на водяній бані 10 хвилин, розчин не буде коричневого кольору.
(3) На хроматограмі, записаній у пункті визначення вмісту, час утримування основного піку досліджуваного розчину має відповідати часу утримання основного піку еталонного розчину.
(4) Спектр інфрачервоного поглинання цього виробу має відповідати спектру еталонного випромінювання (Загальне правило 0402).
【Перевірка】
Кислотність: Візьміть 1.0 г цього продукту (у розрахунку як безводний), додайте 10 мл води для розчинення та виміряйте відповідно до закону (Загальне правило 0631). Значення pH має бути 4.5-6.5.
Прозорість і колір розчину: Візьміть 33.0г цього продукту (в розрахунку на безводний), помістіть його в мірну колбу на 100 мл, додайте щойно прокип’ячену та охолоджену воду, збовтайте ретельно розчинити, і виміряти поглинання при 420 нм і 720 нм відповідно до спектрофотометрії UV-Vis (Загальне правило 0401). Значення поглинання при 720 нм не повинно перевищувати 0,033, а різниця в поглинанні при 420 нм і 720 нм не повинна перевищувати 0,067.
Хлорид: Візьміть {{0}}.40 г цього продукту, перевірте відповідно до закону (Загальне правило 0801) і порівняйте його з контрольним розчином, виготовленим із 5,0 мл стандартного хлориду натрію рішення. Він не повинен бути більш концентрованим (0,0125%).
Сульфат: Візьміть 1.0г цього продукту, перевірте відповідно до закону (Загальне правило 0802) і порівняйте його з еталонним розчином, виготовленим із 2,0 мл стандартного розчин сульфату калію. Він не повинен бути більш концентрованим (0,020%).
Розчинний крохмаль: Візьміть 1.0г цього продукту, додайте 10 мл води для розчинення, додайте 1 краплю тестового розчину йоду, і він не повинен бути синім.
Супутні речовини: Візьміть відповідну кількість цього продукту, точно зважте, розчиніть у воді та кількісно розбавте, щоб отримати розчин, що містить приблизно 10мг на 1 мл як тестовий розчин; точно відміряйте 1 мл, помістіть його в мірну колбу на 100 мл, розведіть водою до шкали, добре струсіть і використовуйте як розчин порівняння. Відповідно до хроматографічних умов під пунктом визначення вмісту, візьміть 10 мкл еталонного розчину та введіть його в рідинний хроматограф, запишіть хроматограму, а відношення сигнал/шум висоти піку основного компонента має бути більше 10; потім точно відміряйте 10 мкл досліджуваного розчину та розчину порівняння відповідно, введіть їх у рідинний хроматограф і запишіть хроматограму. На хроматограмі досліджуваного розчину, за винятком піку розчинника, сума площ піків домішок до та після основного піку досліджуваного розчину не повинна перевищувати 0,5 (0,5%) площі основного піку розчину. контрольний розчин.
Вміст вологи: візьміть цей продукт і визначте його відповідно до методу визначення вологи (Загальне правило 0832). Вологість має бути від 9.0% до 11.0%; якщо він безводний, вміст вологи не повинен перевищувати 1,0%.
Залишки від займання: візьміть цей продукт і перевірте його відповідно до закону (Загальне правило 0841). Залишковий залишок не повинен перевищувати 0,1%.
Важкі метали: візьміть 4.0г цього продукту, додайте 23 мл води, щоб розчинити його, додайте 2 мл ацетатного буфера (pH3,5) і перевірте відповідно до закону (Загальне правило 0821, метод 1). Вміст важких металів не повинен перевищувати 5 частин на мільйон.
Обмеження мікробів Візьміть цей продукт і перевірте його відповідно до закону (Загальні правила 1105 і 1106). Загальна кількість аеробних бактерій у кожному 1 г досліджуваного продукту не повинна перевищувати 103 КУО, загальна кількість плісняви та дріжджів не повинна перевищувати 102 КУО, а Escherichia coli не повинна бути виявлена; Сальмонела не повинна бути виявлена в кожних 10 г досліджуваного продукту.
[Визначення змісту]
Визначають відповідно до високоефективної рідинної хроматографії (Загальні правила 0512).
Умови хроматографії та перевірка придатності системи. Використовуйте хроматографічну колонку сильного катіонного типу натрію (або типу водню) із сульфованим зшитим сополімером стирол-дивінілбензол як наповнювач; використовувати воду як рухому фазу; швидкість потоку 0.4 мл за хвилину; температура колонки становить 80 градусів; і використовується диференціальний рефрактометр. Візьміть відповідну кількість еталонних речовин мальтотріози, глюкози та трегалози, розчиніть у воді та розведіть, щоб отримати розчини, що містять 2,5 мг, 2,5 мг та 10 мг на мл, точно відміряйте 20 мкл та введіть у рідинний хроматограф, повторіть ін’єкцію 3 рази, запишіть хроматограму, відносну стандартне відхилення площі основного піку не повинно перевищувати 2,0%, а ступінь розділення кожного хроматографічного піку має відповідати вимогам.
Метод визначення Візьміть відповідну кількість цього продукту, точно зважте, розчиніть у воді та кількісно розбавте, щоб отримати розчин, що містить приблизно 10 мг на 1 мл як тестовий розчин, точно відміряйте 20 мкл і введіть у рідинний хроматограф, запишіть хроматограму; візьміть відповідну кількість еталонної речовини трегалози та визначте таким же чином. Розрахуйте за площею піку відповідно до методу зовнішнього стандарту та отримайте його.
Менеджер з продажу: Сара
Електронна пошта:sales2@konochemical.com
Мобільний телефон:+8615332321378