Kono Chem Co., Ltd. є одним із найкращих виробників та постачальників білкового порошку гідролізованого курячого яєчного білка в Китаї. Ми щиро вітаємо вас на оптовій оптовій закупівлі гідролізованого порошку протеїну курячого яєчного білка на нашому заводі. Всі хімічні продукти мають високу якість і конкурентоспроможну ціну.
1. Вступ
Гідролізований порошок курячого протеїну – це високоякісний-поживний інгредієнт, виготовлений із першокласного курячого м’яса або субпродуктів птиці-. Обробляється за допомогою вдосконаленого ферментативного гідролізу, концентрується, очищається та-сушиться розпиленням. Цей виробничий процес розщеплює-молекулярні-курячі білки на дрібно{7}}молекулярні пептиди та вільні амінокислоти, зберігаючи природні поживні речовини сировини та значно підвищуючи біодоступність. Продукт, як правило, являє собою дрібний порошок від блідо-жовтого до -білого кольору з м’яким властивим запахом, який може похвалитися чудовою сипучістю, розчинністю у воді та термічною стабільністю, що робить його придатним для різних рецептур. Завдяки високій біодоступності його дрібно{11}}молекулярні пептиди можуть безпосередньо надходити в кров без складних травних процесів, що робить його дуже придатним для людей і тварин з високими потребами в харчуванні або ослабленими функціями травлення. Він багатий незамінними амінокислотами, амінокислотами з розгалуженим -ланцюгом (BCAA) і біоактивними пептидами, має низьку алергенність і не містить штучних барвників, ароматизаторів і консервантів.
2. Функція
Ефективне засвоєння та використання: виробляється за допомогою контрольованого ферментативного гідролізу, він розщеплює курячий білок на дрібно{0}}молекулярні пептиди та вільні амінокислоти, що забезпечує швидке засвоєння організмом людини без складних процесів травлення, що забезпечує високу біодоступність.
Підтримка здоров’я м’язів: містить повний профіль амінокислот, включаючи незамінні амінокислоти та амінокислоти з розгалуженим -ланцюгом, такі як лейцин, ізолейцин і валін. Ці компоненти сприяють синтезу м’язового білка, зменшують м’язову втому після-вправ і прискорюють відновлення травм, задовольняючи потреби спортсменів і любителів фітнесу.
Цільова харчова добавка: вона ефективно збільшує споживання білка, слугуючи ідеальною харчовою добавкою для людей із високими потребами в білку, таких як ті, хто одужує після хвороби або операції, підтримуючи відновлення фізичних функцій.
Захист здоров’я органів травлення: його гідролізована форма зменшує травне навантаження на шлунково-кишковий тракт, знижуючи ризик здуття живота та дискомфорту, що робить його придатним для людей зі слабкими функціями травлення.
Комплексна користь для здоров’я: біологічно активні пептиди, що містяться в ньому, можуть регулювати імунну функцію, підтримувати баланс фізіологічного метаболізму та забезпечувати постійне постачання енергії, комплексно підвищуючи фізичну життєву силу.
3. Застосування
Сфера спортивного харчування: як основна сировина в білкових порошках, спортивних напоях, енергетичних батончиках та інших продуктах, він швидко доповнює амінокислоти, необхідні м’язам після тренування, скорочує цикли відновлення та покращує спортивні результати.
Функціональна харчова сфера: широко додається до збагачених напоїв, йогурту, сухих сніданків, хлібобулочних виробів тощо, він підвищує вміст білка, не змінюючи смаку та текстури продуктів, задовольняючи потреби-споживачів, які піклуються про своє здоров’я та людей з особливими дієтичними потребами.
Сфера медичного харчування: використовується в таких медичних продуктах, як суміші для ентерального харчування та спеціальні добавки для пацієнтів із порушенням функцій травлення, забезпечує точне надходження поживних речовин, забезпечуючи підтримку після хірургічного втручання, одужання після -хвороби та осіб із розладами травлення.
Pet Food Field: як високоякісне{0}}джерело білка в кормах для домашніх тварин він сприяє розвитку м’язів і покращує фізичну форму домашніх тварин, захищаючи їх загальний стан здоров’я.
Сфера оздоровчих добавок: використовується для розробки білкових-добавок для здоров’я, вона пропонує зручний варіант покращення харчування для населення в цілому завдяки своїй високій засвоюваності та поживній повноті.
4. Стандарт якості
| Пункт | Специфікація | ||
|---|---|---|---|
| Зовнішній вигляд | Дрібний однорідний порошок від-білого до світло-жовтого кольору без видимих домішок, злипання чи сторонніх речовин | ||
| Вміст білка (суха основа) | Більше або дорівнює 80,0% (визначено методом К’єльдаля) | ||
| Ступінь гідролізу (DH) | 15,0% - 35.0% (виміряно методом pH-stat) | ||
| Розподіл молекулярної маси | Більше або дорівнює 70,0% пептидів з молекулярною масою < 3000 Да (за допомогою гель-фільтраційної хроматографії) | ||
| Вміст вологи | Менше або дорівнює 8,0% | ||
| Зольність | Менше або дорівнює 5,0% | ||
| Вміст жиру | Менше або дорівнює 3,0% | ||
| Важкі метали (Pb) | Менше або дорівнює 2,0 мг/кг | ||
| Важкі метали (As) | Менше або дорівнює 1,0 мг/кг | ||
| Важкі метали (Hg) | Менше або дорівнює 0,1 мг/кг | ||
| Важкі метали (Cd) | Менше або дорівнює 0,5 мг/кг | ||
| Загальна кількість бактерій | Менше або дорівнює 1,0×10⁵ КУО/г | ||
| Коліформні бактерії | Менше або дорівнює 100 MPN/100г | ||
| Сальмонела | Негативний на 25г | ||
| Золотистий стафілокок | Негативний на 25г | ||
| Розчинність (в 1% водному розчині, 20 градусів) | Більше або дорівнює 95,0% | ||
| pH (1% суспензія, 25 градусів) | 5.0 - 7.0 |
5. Метод аналізу
5.1 Визначення вмісту білка (метод Кьєльдаля)
Принцип: HCPP розщеплюють концентрованою сірчаною кислотою для перетворення азоту в білку на сульфат амонію, потім дистилюють і титрують для обчислення вмісту білка (коефіцієнт перетворення: 6,25 для м’ясного білка).
кроки:
Зважте 0,5 г висушеного зразка HCPP у пробірку для зброджування, додайте 10 мл концентрованої сірчаної кислоти та 2 г каталізатора (K₂SO₄ + CuSO₄=10:1), нагрійте для зброджування при 420 градусах протягом 3-4 годин, поки розчин не стане прозорим.
Розчин для зброджування охолодити, перенести в дистиляційний апарат К’єльдаля, додати 40% розчин NaOH, щоб зробити його сильно лужним, і перегнати з водяною парою; поглинути аміак 2% розчином борної кислоти (містить змішані індикатори).
Титруйте поглинений розчин стандартним розчином HCl 0,1 моль/л до зміни кольору індикатора. Обчисліть вміст білка за формулою:
Вміст білка (%)=(C × (V₁ - V₀) × 0,014 × 6,25) / (м × (1 - w)) × 100%
(C=концентрація HCl; V₁=об’єм титрування зразка; V₀=об’єм холостого титрування; 0.014=молярна маса азоту; m=маса зразка; w=вміст вологи зразка).
5.2 Визначення молекулярно-масового розподілу пептидів (гель-фільтраційна хроматографія, GFC)
Колонка: гелева колонка Sephadex G-25 (1,6×60 см).
Мобільна фаза: 0,05 моль/л фосфатний буфер (pH 7,0, фільтрується через мембрану 0,22 мкм).
умови: температура колонки 30 градусів; швидкість потоку 0,8 мл/хв; детектор: УФ-детектор (220 нм).
кроки:
Приготуйте 1% (мас./об.) розчин HCPP у рухомій фазі, відфільтруйте через мембрану 0,22 мкм.
Введіть 200 мкл зразка в колонку, запишіть хроматограму. Використовуйте стандарти пептидів із відомою молекулярною масою (наприклад, 100 Да, 500 Да, 1000 Да, 3000 Да), щоб створити калібрувальну криву, обчисліть частку пептидів із молекулярною масою<3000 Da.
5.3 Виявлення розчинності
кроки:
Зважте 1,0 г зразка HCPP у мірну колбу на 100 мл, додайте 90 мл деіонізованої води, перемішуйте при 25 градусах протягом 30 хвилин для розчинення.
Доведіть pH до 7,0 за допомогою 0,1 моль/л HCl або NaOH, потім розведіть до 100 мл деіонізованою водою.
Центрифугуйте розчин при 3000 об/хв протягом 15 хвилин, візьміть 10 мл супернатанту, висушіть його у вакуумній печі при 80 градусах до постійної маси та зважте масу сухої речовини (м₁).
Обчисліть розчинність як(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(цільове значення більше або дорівнює 95% для харчових продуктів).
5.4 Мікробіологічне виявлення
Загальна кількість аеробних бактерій: Розведіть 1,0 г HCPP до 10⁻⁴ стерильним 0,9% розчином NaCl, нанесіть 0,1 мл на поживний агар, інкубуйте при 37 градусах протягом 48 годин, підрахуйте колонії (цільове значення менше або дорівнює 5000 КУО/г для категорії спортивного харчування).
Патогени (сальмонела/кишкова паличка):
Salmonella: збагачують 25 г HCPP у 225 мл забуференої пептонної води при 37 градусах протягом 24 годин, переносять у тетратіонатний бульйон, інкубують при 42 градусах протягом 24 годин, наносять на агар XLD- відсутність чорних колоній із металевим блиском вказує на відсутність.
E. coli: збагачують 10 г HCPP у 90 мл лактозного бульйону при 37 градусах протягом 24 годин, наносять на агар МакКонкі-відсутність червоних колоній із металевим блиском свідчить про відсутність.
5.5 Виявлення важких металів (атомно-абсорбційна спектрофотометрія, AAS)
Попередня обробка зразка: Зважте 2,0 г HCPP у тигель, карбонізуйте при 200 градусах до повної відсутності диму, потім спаліть при 550 градусах протягом 4 годин у муфельній печі. Розчиніть золу в 5 мл 10% азотної кислоти, розведіть до 25 мл деіонізованою водою.
Умови приладу: Для виявлення Pb: довжина хвилі 283,3 нм, струм лампи 8 мА, ширина щілини 0,5 нм; для визначення As: пристрій генерації гідридів, довжина хвилі 193,7 нм.
Аналіз: Використовуйте стандартні розчини (0,1-5 мкг/л), щоб побудувати калібрувальну криву, виміряти абсорбцію розчину зразка та обчислити вміст важких металів (межа виявлення менше або дорівнює 0,001 мг/кг).
5.6 Виявлення вмісту вологи (метод титрування за Карлом Фішером)
Інструмент: Об'ємний титратор Карла Фішера.
Реагент: реактив Карла Фішера (безводний метанол як розчинник).
кроки:
Відкалібруйте титратор стандартним водним розчином.
Зважте 0,5 г зразка HCPP у кювету для титрування, додайте 50 мл безводного метанолу для розчинення, потім титруйте реактивом Карла Фішера до досягнення кінцевої точки.
Розрахуйте вологість як(V × T) / m × 100%(V=об’єм споживання реагенту; T=титр реагенту; m=маса зразка; цільове значення Менше або дорівнює 5,0% для категорії спортивного харчування).
6. Блок-схема
Вихідний матеріал (кора верби) → Екстракція → Очищення → Кристалізація → Контроль якості → Кінцевий продукт (чистий порошок саліцину)
7. Стабільність і безпека
Стабільність:
Стабільний за належних умов (кімнатна температура). Паспорт стабільності доступний за вашим запитом.
Безпека:
Згідно з дослідженням, він безпечний для споживання.
8. Коментарі клієнтів
У нас є магазини на Alibaba, Chemicalbook і LookChem, завдяки високоякісним продуктам і беззастережним послугам ми отримали багато схвальних коментарів.
9.Наш сертифікат
Протягом багатьох років ми були віддані оптимізації виробництва продукції та створенню системи якості. Ми налагодили систему управління якістю та отримали сертифікат на неї.
10. Наші клієнти
Ми встановили ділові відносини з Abbott, Unilever, Shiseido, KANS і SIMM тощо.
11.Виставки
Ми часто відвідуємо міжнародні виставки, зокрема CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
Популярні Мітки: гідролізований порошок протеїну курячого яєчного білка, Китай гідролізований порошок протеїну курячого яєчного білка виробники, постачальники, фабрика
